Przepis na przepyszną, tradycyjną szarlotkę, której zapach przyciągnie każdego domownika.

Składniki

Na ciasto:

• 250g mąki uniwersalnej
• 125g zimnego masła pokrojonego w kostkę
• szczypta soli
• 1-2 łyżki zimnej wody

Do dekoracji:

• 4-5 jabłek
• 50g cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżka soku z cytryny
• 30g masła

Przygotowanie

Krok 1

Przygotuj ciasto: Wymieszaj mąkę i sól, a następnie dodaj zimne masło pokrojone w kostkę. Wymieszaj składniki, aż będą przypominać gruboziarniste okruchy. Stopniowo dodawaj zimną wodę, zagnieć, aż utworzy się zwarte ciasto, uformuj w kulę, zawiń w folię i wstaw do lodówki na 30 minut.

Krok 2

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Rozwałkuj schłodzone ciasto i umieść je w formie do pieczenia.

Krok 3

Jabłka obierz, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w plasterki. Ułóż je na cieście. Posyp cukrem i cynamonem, skrop sokiem z cytryny, posmaruj masłem.
Dodaj na wierzch kruszonkę lub ułóż kratkę (jak na zdjęciu).

Krok 4

Piecz przez 30-35 minut, aż jabłka będą złotobrązowe i miękkie.

Pozostawić do ostygnięcia przed podaniem. Życzymy smacznej domowej szarlotki!